Cuve de pasteurisation électrique 98°C PLEVNIK France

Cette cuve PLEVNIK France  permet de pasteuriser des liquides alimentaires tels que le lait, les jus de fruits, la crème et autres produits alimentaire…

Elle permet également de fabriquer des fromages à base de sérum (greuil, ricotta, brousse, bruccio)

Plus de détails

 Cette cuve de pasteurisation a une capacité de 50 à 1 000 L, elle est utilisée pour le chauffage ou la pasteurisation   de produits laitiers, de jus ou de sirop.

 Elle est construite entièrement en acier inoxydable conforme aux normes alimentaires.

 L'échange de température est très intéressant dû au faible volume d’eau de la double paroi (3 à 6% du volume de   la cuve) et à la circulation de cette eau grâce à une pompe.

 Le chauffage est produit par des résistances électriques directement dans l’eau.

 Le micro processeur 4 programmes permet de gérer entièrement le cycle de chauffage et de refroidissement par   circulation d'eau au travers d'un échangeur à plaque (température maximum de travail 98°C).

 L'inclinaison de la cuve permet une vidange parfaite   

Type Puissance Electrique kw Dimensions D (mm) Dimensions H (mm) Dimensions C (mm) Dimensions     B  (mm) Dimensions E (mm) Poids en kg
P50 6 Ø 520 900 550 650 1270 75
P100 9 Ø 720 900 550 850 1270 110
P200 18 Ø 820 950 450 950 1320 150
P300 20 Ø 1000 970 450 1100 1340 200
P400 24 Ø 1120 860 290 1270 1230 250
P500 30 Ø 1120 965 290 1270 1340 280
P650 30 Ø 1280 965 290 1430 1300 320
P800 45 Ø 1400 970 320 1550 1340 360
P1000 45 Ø 1540 990 320 1685 1360 415
  • Type de produit Cuve