Cuve de coagulation

La cuve de coagulation est un équipement qui permet de transformer le lait en caillé par l'action de ferments et de présure. Conçue pour assurer une coagulation homogène et efficace, cette cuve garantit une qualité optimale du produit final. Elle est spécialement destinée à la production de produits coagulés tels que le fromage cottage, le fromage jeune et d'autres fromages à pâte molle.

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Fiche technique

La cuve de coagulation 210l permet le traitement du lait de 60 à 210 litres. La cuve de coagulation 500 est disponible en quatre versions avec des options de chauffage/refroidissement et d'inclinaison, et permet le traitement du lait de 150 à 500 litres. Les cuves sont fabriquées en acier inoxydable (AISI 304), adapté à une utilisation dans l'industrie alimentaire. Pour faciliter le déplacement dans la fromagerie, toutes les cuves de coagulation sont équipées en standard d'une roue.

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Certificat AEO n° FR00164094

Approved exporter n° FR 003540/0234

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