À propos

Son diplôme d’ENIL de Surgères en poche, il part diriger une fromagerie de la région. Face au regroupement des sites, il se lance et crée sa propre entreprise. Cette fois, ce ne sont pas des fromages qu’Alain fabrique mais des équipements qu’il propose aux transformateurs laitiers. Toujours partant et à l’écoute des fromagers, il relève les défis laitiers année après année !

De formation ingénieur agroalimentaire spécialisée dans le Lait (Agrocampus Ouest), Anne est une grande amatrice de fromage de chèvre. Elle développe ses compétences dans cette fabrication : de la méthode industrielle à la pratique fermière ! Attachée aux produits labellisés et active auprès des organisations, Anne échange avec les producteurs locaux et contribue à leurs projets.

Présent depuis le commencement, le poste de Claude a évolué en suivant l’activité de l’entreprise : de la récupération de matériel d’occasion et sa remise à neuf, à aujourd’hui la préparation des commandes. Toutes les livraisons passent par lui, que ce soit la réception ou l’expédition d’équipements !

Comptable depuis le début de l’aventure, Corinne équilibre les flux financiers et sociaux et valide les étapes de commande. Un regard dans son logiciel et le suivi est tracé. Avide des chiffres, elle gère l’activité financière et s’assure que le « comté » est bon !

Diplômé de l’ENIL de la Roche, Eric vit ses premières expériences laitières sur de la conception et de l’installation d’équipements aussi bien en France qu’à l’étranger. Il en tire son aisance en anglais et en espagnol ! Pour Eric, c’est toujours un plaisir de parler fromage à des producteurs internationaux et de répondre à leurs projets atypiques.

Acolyte de Claude, Jean-Marie effectue les mêmes taches de préparation de commandes mais y ajoute sa touche personnelle du fait de son passé de menuisier : il fabrique les emballages-caisses bois pour s’assurer que l’équipement arrive en bon état chez les producteurs.

Après l’école de Surgères, Julien se spécialise dans un atelier de fabrication de fromage type pâte molle. Les équipements, les étapes des procédés et la maintenance du matériel sont les aspects qu’il connait sur le bout des doigts ! Il s’appuie sur cette expérience pour apporter des solutions aux fabricants de fromages. D’autre part, il épaule Alain dans l’organisation de l’entreprise.

Son goût pour les différentes cultures et l’international ont amené Oriane à s’installer dans plusieurs pays avant d’arriver en Irlande. En charge du développement de l’entreprise sur les marchés irlandais et britannique, elle s’occupe également de la communication et du marketing de l’entreprise. Le nouveau logo et le nouveau site internet d’Avedemil ont vu le jour grâce à sa créativité !

Issu d’un bac électrotechnique, Pascal prend soin des équipements. Chacun d’eux défile entre ses outils, le but : vérifier leur bon fonctionnement et assurer un contrôle qualité avant l’envoi aux fromagers. Incollable sur le matériel, il apporte des réponses et conseils sur une mise en route ou un éventuel dépannage. Un œil avisé et la machine est réglée !

Sandrine est la première personne qui accueille et guide les producteurs vers nos services commerciaux, de comptabilité ou encore de maintenance. Un coup de téléphone et elle renseigne sur les devis, les commandes et le transport… Attentive aux demandes, elle assure une livraison des commandes dans les délais fixés pour lancer les fabrications de fromage au plus vite !